Booking（订舱）：

Booking 通常是指托运人向承运人或其代理人预订舱位的行为。这是运输流程中的第一步，托运人向船公司或货代表明运输需求，包括货物的数量、重量、体积、装卸港口、运输时间等信息，以请求预留舱位。

例如，一家出口企业计划在某个时间出口一批货物，提前向船公司提交 Booking 申请，以便船公司为其安排合适的舱位。

S/O（Shipping Order，装货单）：

S/O 是船公司或货代在接受托运人的订舱后，向托运人签发的装货指示文件。它是托运人凭以要求船长装船的命令，也是码头凭以收货装船的依据。

比如说，船公司确认接受托运人的订舱请求后，会签发 S/O 给托运人，托运人拿着 S/O 去安排货物装船。

两者的主要区别在于：

发生的阶段不同：Booking 在前，S/O 在后。Booking 是预订舱位的请求，S/O 是舱位确认后的装货指示。

作用不同：Booking 主要是表达托运人的运输意向，S/O 则是具体的装船指令和依据。

法律效力不同：S/O 具有更强的执行性和约束性，而 Booking 更多的是一种意向表达。

例如，某工厂先向货代提交 Booking，货代与船公司沟通并确认后，船公司给货代签发 S/O，货代再将 S/O 转交给工厂。